新加坡联合早报中文网即时报道亚洲和国际的评论、商业、体育、生活、科技与多媒体新闻,从世界各个维度报道世界经济新闻,时政新闻,突发新闻等。

当前位置:主页 > 美食 > 疫情爆发后,前往| 2020年最佳亚洲50餐厅。冠军还在新加坡

疫情爆发后,前往| 2020年最佳亚洲50餐厅。冠军还在新加坡

来源:联合早报中文网作者:邵湖心更新时间:2020-06-18 01:03:02阅读:

本篇文章3408字,读完约9分钟

家庭生活增加了新的忧虑。

奶茶店也关门了...

这个也关闭了,那个也关闭了,

我们必须看看“亚洲50家最佳餐厅”,

为了减轻渴望,

疫情过后,一起打卡!

附加知识:

“亚洲50家最佳餐厅”排行榜,

由著名的英国杂志《餐馆》赞助,

这是“50强”地区名单之一。

去年的“亚洲50家最佳餐厅”仍然历历在目。

请点击链接查看2019年名单。

([)。推送({ });

这一次,新加坡仍然有7个在名单上。

列表2020

归功于“时尚”。Yahoo.com.tw

不用多说,

~让我们看看餐馆,厨师和特色菜~

在疫情期间,其他几个人正在运送外卖食品。

奥黛特1号米其林三星餐厅|现代法国餐厅

奥黛特新加坡连续两年获得亚洲第一名,刚刚被命名为“米其林三星”(Michelin Samsung),擅长现代法国菜,但厨师朱利安罗耶(Julien Royer)从未将自己视为烹饪艺术家。在他看来,他的技能还有很大的提高。

说到餐馆的名字,奥黛特是厨师祖母的名字。这是因为朱利安对祖母用自己收集的红糖和蜂蜜制作的苹果馅饼印象最深,这也是他对食物最原始的记忆之一。

说到地理位置,商店的位置也很有艺术感。奥黛特位于历史悠久的新加坡国家艺术博物馆,由新加坡艺术家吴黎明设计。

整个环境由柔和的粉色、灰色和奶油色组成,给不常出现在高端场所的女性一种柔和的感觉。

朱利安个人更喜欢日本石怀菜,因为他们在使用调味品时非常克制,并且充分体现了配料的原味。

他将这种烹饪方法描述为微妙、优雅和女性化,这是一种“完美的平衡感”。所以你会在奥黛特的菜单上找到许多日本元素。

在疫情期间,奥黛特专门为每个人提供了一份菜单。过去,座位必须提前几个月预订。现在,只需要提前1-4小时下订单。这值得拥有!(我想问平均价格,对吧,200美元左右)

营业时间:上午11点至晚上8点(最后一个订单晚上7点)

国外销售餐:至少提前一小时给[发电子邮件& # 160;受保护的]

外卖订单:https://www.odetterestaurant.com/odette-at-home/

([)。推送({ });燃烧的末端

第五名:米其林1星级餐厅|澳大利亚烧烤

这家现代化的澳大利亚烧烤餐厅以其开放式厨房而闻名。四吨重的双室烤架和三层烤架的温度超过1700度。你知道,对于一个烧烤餐馆来说,进入排行榜是不容易的。

最原始的烧烤,火+肉。它能保持食物的原味,看似简单,但它考验了厨师的技能。

厨师当然不简单。品特获得了2017年同行评选的最高奖项厨师选择奖。

《燃烧的终结》也在努力制作菜单。各种烤鸡、牛肉、牛排、蟹腿和三明治也很典型,非常适合送货。

他家还有康普茶,最近在欧洲和美国非常受欢迎。有兴趣的朋友可以试一瓶。

营业时间:周一至周六,下午12点至10点;;周日,下午12:00至3:45

电话:62243933

外卖订单:https://burntendstakeaway.oddle.me/en_SG

商店地址:新加坡泰克林路20号,088391

Les Amis 11th号。米其林三星餐厅|现代法国餐厅

Les Amis在法语中的意思是“朋友”,自1994年开业以来,一直是引领潮流的高端餐厅,占据了当时餐饮领域独立高端餐厅的市场。

厨师塞巴斯蒂安·莱皮奥尼非常注重细节,从法国挑选高品质的季节性农产品,在餐厅提供受法国启发的现代食物。该餐厅于2019年首次命名为“米其林三星餐厅”。

经典的Lepinoy菜肴,冷盘海带天使意大利面,鱼子酱和松露。

([)。推送({ });然而,由于疫情,莱斯·埃米斯公司暂时关闭了业务。流行病结束后,你想一起打卡上班吗?(不足为奇,人均200美元)

营业时间:暂停营业

联系电话:67332225

商店官方网站:https://www.lesamis.com.sg/

商店地址:新加坡邵氏中心01-16号斯科茨路1号,邮编:228208

Jann 21。米其林1星级餐厅|现代法国餐厅

Jaan来自柬埔寨的“碗”这个词。这是一家国际知名的法国餐厅,以精心挑选和培养优秀烹饪人才而闻名。

他们家的特点之一实际上是风景。一盏漂亮的水晶自由式银吊灯横跨整个大厅。多彩的折射反射出外面的阳光。绚丽的色彩让人感觉仿佛置身于梦幻世界。~在疫情期间,美丽的风景只能一起看~

他们的菜单根据夏天和冬天分为两类。出生于英格兰西南部的厨师柯克·威斯特威希望向每个人传达他对自然风味的热爱。他不断变化的菜单体现了季节性哲学。

目前没有送货服务。官方网站显示,最晚可获得的日期是5月5日(由于最新疫情的新政策,估计会推迟。具体细节以官方网站为准)。想去的人可以开始预订。至于人均价格,套餐价格从108美元到220美元不等

联系电话:68741488

商店官方网站:https://www.jaan.com.sg/menu

商店地址:斯坦福德路2号,斯坦福德70层,178882

Zén在榜单上排名第28位|是唯一一家新上榜的餐厅。

([)。推送({ });你知道,这份名单的排名每年都相对固定,即使排名下降,大多数餐馆也不太可能从名单中消失。可以想象,很难进入新的名单。

泽恩的起源也不简单。它的姊妹餐厅是位于斯德哥尔摩的三星米其林餐厅弗兰岑。

毕竟,它来自北欧,它的大部分菜肴都是北欧风格,采用许多现代北欧烹饪方法,如啤酒酿造、发酵、吸烟等。许多乳制品成分也被添加到菜肴中。

为了更好地了解和融入新加坡的当地口味,他们还引进了一位新的中国厨师,林嘉阳,他擅长炒面和北欧风味。他们会有什么样的火花?

他们通常的价格是450美元,不包括饮料。在流行期间,一套275美元的特别家庭套餐被推出,包括五道菜、前菜、主菜和甜点~

电话:65348880

外卖订单:https://restaurantzen.oddle.me/en_SG/

店铺地址:新加坡武吉道41号089855

转角屋42号。米其林1星级餐厅|现代法国餐厅

转角屋是以新加坡植物园的员工EJ角命名的。他当了16年的助理导演,在这里住了13年。他不仅为新加坡自然保护区的建设做出了杰出的贡献,而且在日本占领期间还帮助保护了许多新加坡文化收藏品,所以这座房子以他的名字命名。

餐厅位于新加坡植物园。在绿色植物的衬托下,整个用餐环境显得安静而优雅。整体室内装饰以白色为主,简单自然。

不要错过四道菜:撒有松露的甜洋葱糊空低温鸡蛋;像纸一样薄的洋葱馅饼,用洋葱沙司和帕尔马干酪装饰;鲜脆洋葱片;洋葱茶和洋葱酱。

([)。推送({ });平时,套餐的价格根据菜肴的数量而变化,5道菜——208美元++, 7道菜——268美元++, 6岁以下的儿童只能在周六预订午餐,周日预订午餐和晚餐。

商店地址:新加坡植物园ejh角大厦1楼,邮编:259569

电话:64691000

商店官方网站:https://cornerhouse.com.sg/

努里50。米其林1星级餐厅|创意融合美食

努里餐厅于2017年开业,第一年就赢得了米其林星级酒店,并成为AISA 50家最佳餐厅的常客。然而,与去年的39个相比,今年的入围名单只是擦边,一个明显的挫折。在清单上,一个人不应该放松努力。Nouri指的是营养,餐馆提供的食物滋养着食客。然而,主厨布雷姆也希望这个名字能激励人们善待他人。

主厨布雷姆采用开放式厨房的概念。厨师可以直接与顾客互动,更好地了解他们的需求,并及时回答他们的问题。(顺便说一下,这里的厨师经常以服务员的身份出现。也许是一位著名的厨师为你服务。)

厨师布雷姆也喜欢尝试不同国家不同的配料和文化,并经常尝试不同的烹饪方法,看看是否有你熟悉的味道。流行期间,努里和他的姐妹餐厅食欲推出了平均价格为每人80-150美元的送货服务。

商店地址:厦门街72号,邮编069891

电话:62214148

商店官方网站:http://nouri.com.sg/

外卖订单:https://appetite.oddle.me/en_SG

我不相信我是厨师。

([)。推送({ });我试图成为一个讲故事的人。

我不相信我是厨师。

我想成为一个讲故事的人。

-世界中央厨房的创始人

paul pairet上海

所有好餐馆,

他们身后是一位正在讲故事的厨师。

流行病已经结束了。

~我们一起去购物吧~

标题:疫情爆发后,前往| 2020年最佳亚洲50餐厅。冠军还在新加坡

地址:http://www.6st8.com/zbms/2375.html

免责声明:联合早报中文网从世界各个维度报道世界经济新闻,时政新闻,突发新闻等,本篇的部分内容来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系[email protected],联合早报中文网的小编将予以删除。

返回顶部