【快讯】评论：耐人寻味的“过期肉优先安排在中国采用”

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7月20日，东方卫视宣布，记者潜入2个多月后，麦当劳、肯德基、披萨帽等国际知名快餐店肉类供应商发现有大量使用过期变质肉类原料的行为。 20日晚，上海市食品药品监督部门宣布，已经连夜检查该公司，要求下架上海肯德基、麦当劳的问题产品。 ( 7月21日《西安晚报》)
一石引发千层波，麦当劳等3家企业立即做出反应，宣布停止上海福喜提供的所有肉类食品进行归档。 麦当劳立即成立了调查小组，对上海福喜及其附属公司展开了全面调查。 可以看出麦当劳等3家公司已经以受害者的脸出现在众人面前。

正如媒体指出的那样，福喜这样世界上最大的肉类和蔬菜加工集团(美国osi集团)所属的大型食品企业无法想象会发生这种卑劣的加工过期的劣质肉类行为。 因此，没有证据表明麦当劳、百胜集团等世界知名的饮食巨头们此前是否知道发生在福喜内。 但是，关于福喜的“过期的鸡肉原料优先被中国采用”的方法，福喜嘟哝着为什么要这么做。

福喜的母公司美国osi集团是跨国巨头，麦当劳、肯德基、百胜集团等更是世界知名的饮食巨头，它们之间在世界上长期保持着良好的合作关系。 但是，在这些跨国公司的下属企业在中国合作期间，这样的丑闻很明显。 我们不能怀疑。 这里面有什么内在的必然联系吗？ 另外，美国osi集团在其他国家的下属企业会有同样的行为吗？ 如果福喜为海外快餐店提供劣质的过期肉，会怎么样呢？

福喜优先采用过期肉在中国，显然可以从很多层面解读。 主要原因是中国的监督管理制度和监督管理措施有漏洞，生产劣质过期肉的行为可以绕过中国的监督管理系统。 福喜的员工坦率地说，在有关部门检查时如果不提前打招呼，“他能看到真相”。 其次，中国麦当劳等3家国际快餐店在原料来源的质量管理方面，没有海外快餐店那么严格，可能很容易糊弄合格。 结果，任何过期的肉类(也有保质期超过7个月以上的)，只要能严格检查，就容易发现问题。